Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.12.2015
geändert: 08.01.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

XXL Variante

  • 4 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehe
  • 20 g Rapsöl
  • 1000 g Hackfleisch, gemischt
  • 5 Paprika, in mundgerechten Stücken 500
  • 600 g Wasser
  • 100 g Tomatenmark
  • 2 Würfel Fleischbrühe
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Paprika, pulver , edelsüß
  • 1 - 2 EL Petersilie, gehackt
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    • Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5).
    • Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1(2 Min./100°/Stufe 1) dünsten.
    • Hackfleisch zugeben und 14Min./100°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 (14 Min./100°/Stufe1) dünsten. Mit dem Spatel durch das Loch gelegentlich umrühren
    • Paprika, Wasser, Tomatenmark, Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und 17
    •  Min./100°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1(17 Min./100°/Stufe 1) garen. Mit dem Spatel durch das Loch gelegentlich umrühren
    • Mit Petersilie bestreuen

    Bemerkungen:

    • Sauce über Parpadelle (breite, gewellte Bandnudeln) geben und servieren.
    • Sie passt aber auch zu Salzkartoffeln und Reis.

    ACHTUNG REZEPTVARIANTE XXL NUR IM TM 5

    Bild ist vom Original Rezept der Thermomix Rezeptentwicklung, sieht aber genauso aus.

Tipp

Schmeckt auch zu Kartoffeln oder Reis

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch Italienisch Nudelgericht

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Variation von Paprika-Hack-Sauce XXL
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