Variation Tomatensauce von Stefanie.Schwenzer@gmx.net. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

12min

Gesamtzeit

12min

Portion/en

600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Stefanie.Schwenzer@gmx.net

published: 22.11.2016

geändert: 22.11.2016

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Zutaten

Tomatensauce

50 g Butter
50 g Mehl
1 Würfel Brühe
1 Dose stückige Tomaten
500 g Milch oder Sahne
1/2 Bund frischen Basilikum gehackt

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Zubereitung

Tomatensauce

1. Die Butter in den

geben und bei 100 C Stufe 3

3 min schmelzen

2. Das Mehl hinzugeben und bei 100 C Stufe 3 3 min anschwitzen

3. Den Brühwürfel hinzugeben

4. die Tomaten Tomatenmark und die Milch / Sahne hinzugeben und

bei 100 Stufe 3 6 min aufkochen.

5. gahackten Basilikum mit dem Spatel unterrühren

dazu Nudeln oder Gnochi kochen

Guten Appetit

Tipp

Sehr lecker auch mit frischem Parmesan

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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