Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
3 Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 10.08.2018
geändert: 23.08.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Tomatensoße eingekocht

  • 1 Stücke Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 Stück Paprika
  • 1 Stück Chilischoten, rot, getrocknet, Größe nach gewünschter Schärfe
  • 1000 Gramm Tomaten
  • 1-2 Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Prise Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel halbieren und mit dem Knobi, Chilli und Paprika 3 Sek./Stufe 5.

    Dann die Tomaten dazu und nochmal 5 Sek./Stufe 5.

    Dann die Gewürze dazu und 15 Min./80°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2. (Siehe Tipp: Spritzschutz)

    In Gläser abfüllen und fertig.

    Ergibt ca 1100 bis 1200 ml.

Tipp

Wer es dickflüssiger möchte, lässt den Messbecher weg und nimmt das Garkörbchen als Spritzschutz.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Sauce Spanisch

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Tomatensoße eingekocht
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Kommentare

  • 2. November 2018 - 10:12

    Geleefee63:
    Dankeschön . Freut mich das es dir schmeckt 😊

    Familie...wo das Leben beginnt und die Liebe niemals endet ♥

  • 26. Oktober 2018 - 19:23
    5.0

    Habe für den Wintervorrat das Rezept gekocht und mal die Reste aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" gekostet. Die Sosse ist total lecker Smile, ich habe frische Kräuter aus dem Garten verwendet und ein Stück ziemlich scharfe Chilischote , dadurch hat die Sosse ziemlich Bums. DIe Sosse ist relativ dünn , deswegen werde ich bei nächsten mal mit dem Garkörbchen arbeiten.
    Danke für das schnelle und einfache Rezept.

    LG

  • 29. August 2018 - 09:17

    Emirelisa:
    da sie ja richtig eingekocht ist sollte sie mindestens 1 Jahr halten tmrc_emoticons.;)
    ich mach gerade die nächste Ladung damit ich über die Runden komme.

    Familie...wo das Leben beginnt und die Liebe niemals endet ♥

  • 24. August 2018 - 15:56

    Hallöchen,
    wie lange ist die Soße denn haltbar?
    Herzchen lasse ich schon mal da 👍🏻.
    LG

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