Sauerkirsch-Zimt-Marmelade - super einfach, super schnell!! von stinneken80. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von stinneken80

published: 09.03.2014

geändert: 09.03.2014

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Zutaten

Zutaten:

900 g Sauerkirschen, ggf. TK
450 g Gelierzucker 2:1
2 Stück Zimtstangen

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Zubereitung

Marmelade:

Kirschen entsteinen, ggf. auftauen lassen und in den Mixtopf geschlossen geben. 10Sek/Stufe4 zerkleinern.

Gelierzucker zugeben, 5Sek/Stufe3 vermischen.

Die Zimtstangen zugeben, 15Min/100°/ Linkslauf /Stufe2 kochen lassen. Nach 10 Minuten ggf. Garkörbchen aufsetzen (zum Spritzschutz).

Gelierprobe machen, Zimtstangen herausnehmen und die fertige Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und ca. 5-10 Minuten auf den Kopf stellen.

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Gläser Marmelade je 375ml. Guten Appetit!!!

Tipp

Wer es lieber etwas feiner mag, die Marmelade nach dem kochen kurz Stufe 8 pürieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Appetithappen Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Einmachen Erhitzen Europäisch Deutsch Frühling Sommer Winter Weihnachten Frühstück Brunch Buffet Picknick Kinder in der Küche Kindergerichte Laktosefrei Rheinisch (NRW) Brotaufstrich

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Sauerkirsch-Zimt-Marmelade - super einfach, super schnell!!

Kommentare

HanenH

25. Juni 2020 - 15:01

Frismar: Die Kirschen sind saftig genug
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domino74

4. November 2016 - 17:55

5.0

Super lecker
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Frismar

3. November 2016 - 12:03

Kommt da denn keine Flüssigkeit dazu???
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Löwi

25. September 2015 - 11:33

5.0

Mir schmeckt die Marmelade sehr gut. Meine Tochter hingegen stört sich noch daran, dass sie ihr zu weihnachtlich schmeckt. Da ich mich jedoch schon damit abgefunden habe, dass der Herbst vor der Tür steht, kann man ihn mit solchen Leckereien viel besser annehmen Vielen Dank für das Einstellen !
LG Löwi
PS: ich habe im übrigen den Stevia Gelierzucker von Dr. Oetker verwendet. Schmeckt sehr gut damit
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Tanja 2015

4. Juli 2015 - 13:32

Sehr sehr Lecker habe aber 60 ml amaretto mit süßen Kirschen gemacht
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MiaMarone

18. Juni 2015 - 23:30

5.0

Fand Zimt zu weihnachtlich, hab stattdessen 30 g Kokosflocken rein, sehr lecker. Ist bei mir nicht richtig fest geworden, kann das daran liegen, dass ich nach dem Kochen nochmal richtig püriert habe??
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stinneken80

29. Dezember 2014 - 14:51

5.0

Danke , danke , danke !!!!!

Es gibt nur ein Vergnügen, das größer ist als die Freude, gut zu essen: Das Vergnügen, gut zu kochen.
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Kathe

22. Dezember 2014 - 20:41

5.0

Sehr Lecker......leider auch bei mir übergekocht …
Danke für das tolle Rezept.......5 Sterne
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Hübbe

10. November 2014 - 21:30

5.0

heute erste mal Marmelade gekocht, die war sehr lecker, genial
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nina-hanna

7. Oktober 2014 - 17:13

5.0

Hi.
Hab heute deine marmelade gekocht.
Schmeckt super lecker

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