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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Zutaten:

  • 900 g Sauerkirschen, ggf. TK
  • 450 g Gelierzucker 2:1
  • 2 Stück Zimtstangen

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Marmelade:
  1. Kirschen entsteinen, ggf. auftauen lassen und in den Mixtopf geschlossen geben. 10Sek/Stufe4 zerkleinern.

  2. Gelierzucker zugeben, 5Sek/Stufe3 vermischen. 

  3. Die Zimtstangen zugeben, 15Min/100°/Linkslauf/Stufe2 kochen lassen. Nach 10 Minuten ggf. Garkörbchen aufsetzen (zum Spritzschutz).

  4. Gelierprobe machen, Zimtstangen herausnehmen und die fertige Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und ca. 5-10 Minuten auf den Kopf stellen.

  5. Dieses Rezept ergibt ca. 4 Gläser Marmelade je 375ml. Guten Appetit!!!

Tipp

Wer es lieber etwas feiner mag, die Marmelade nach dem kochen kurz Stufe 8 pürieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Sauerkirsch-Zimt-Marmelade - super einfach, super schnell!!

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