- TM5
Zutaten
Paste
- 190 g schwarze Oliven entsteint
- 60 g Kapern in Öl
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Zitronenzeste, Alternativ: Zitronenzestenpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer gemahlen
- 1 Portion frischer Basilikum, Petersilie, Olivenkraut, Ich habe insgesamt 1 Handvoll frische Kräuter verwendet
- 20-30 g gutes Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Oliven, Kapern, Knoblauch, Zeste und frische Kräuter in den
"Mixtopf geschlossen" geben.10 sek. Stufe 6 mixen. Mit dem Spatel nach unten schieben.Salz und Pfeffer dazugeben, nochmals 10 sek. Stufe 6 mixen und nach unten schaben.
Olivenöl dazugeben und 10 sek. Stufe 3 verrühren.
Entweder sofort servieren als Brotaufstrich, Bruschetta, in Palatschinken, oder warm als Nudelsosse, zu Reis, Tacos, ...
Hält sich im Kühlschrank mehrere Tage, sofern die Oberfläche mit Olivenöl bedeckt ist.
Geschmacklich (Salzigkeit) kann es sehr variieren, je nachdem, welche Oliven und Kräuter man verwendet.
Paste
Tipp
Ist auch als Mitbringsel gerne gesehen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept
Habe statt schwarzen Oliven grüne getrocknete genommen, sehr lecker.
Super auch auf der Partyähre, zum würzen, für Salatsaucen und Brotaustriche.
Hält sich geöffnet einige Wochen im Kühlschrank, wenn man nach der Entnahme wieder mit Olivenöl verschließt.
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