Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.06.2016
geändert: 29.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 300 g Frischkäse, natur/sahnig
  • 5 Stück getrocknete Tomaten
  • 1 Bund Rucola, ca. 50g
  • 2 Stängel Rosmarin
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 Stück Zwiebel
  • 1 Prise Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. - getrocknete Tomaten, Rucola, Rosmarin, Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 13 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern

    - mit dem Spatel alles nach unten schieben und ggf. nochmals wenige Sekunden zerkleinern

    - Frischkäse und Pfeffer hinzufügen und 10 Sekunden/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

     

    Dieser Aufstrich ist seit Jahren ein absoluter Favorit auf jeder Party. Schmeckt wunderbar auf frischem Brot, zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse als Dip.

Tipp

Falls die getrockneten Tomaten nicht so salzig sind, muss zum Schluss der Frischkäse mit etwas Salz abgeschmeckt werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch Mediterran

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Mediterraner Aufstrich - Frischkäse mit getrockneten Tomaten und Rucola
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