- TM5
Zutaten
- 200 g Harzer Roller
- 50 g Gouda light
- 150 g Schmelzkäse light
- 100 g Küchencreme (7%)
- 500 g Magerquark
- 1/2 TL Natron bei 37°C
- 1/2 TL Natron bei 60°C
- 1 EL Kümmel oder mehr
- 30 g Deli Sommerfrische 28%
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Harzer Roller und Gouda light im Mixtopf zerkleinern,6 Sek. / Stufe 5
Rühreinsatz "Schmetterling" einsetzen.
Schmelzkäse, Küchencreme und Quark hineingeben und10 Min. / 80°C / Stufe 3 kochen.
Unbedingt beachten:bei 37°C zunächst 1/2 TL Natron zugeben, dannbei 60°C noch 1/2 TL Natron dazugeben.Sonst kann es passieren, dass der Mixtopf überkocht.
Nach Ablauf der Kochzeit Kümmel und die MargarineDeli Sommerfrische zufügen und 1 Min. / Linkslauf / Stufe 3 unterrühren.
Tipp
a sich das Volumen durch die Zugabe des Natronstark vergrößert, den Messbecher während des Unterrührens festhalten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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