Käse-Sahne-Soße von N.Kopatz89. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von N.Kopatz89

published: 02.01.2017

geändert: 02.01.2017

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Zutaten

Käse-Sahne-Soße

1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauch
20 g Öl
200 g Kochschinken, Würfel
1 Dose Champions
250 g Wasser
3 Teelöffel Suppengrundstock
200 g Erbsen, TK
200 g Sahne
200 g Schmelzkäse
100 g Käse, Stücken
11/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
2 Prisen Muskat

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Zubereitung

Zwiebel & Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl & Kochschinken zugeben und 4 Min./ 120°C/"Linkslauf" "Sanftrührstufe"

Championgs zugeben und nochmal 2Min./120°C/"Linkslauf" "Sanftrührstufe"

Wasser & Suppengrundstock zugeben und 3Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1

Erbsen zugeben und 1Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1

Sahne & Schmelzkäse hinzufügen und 3Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1

Mit Sparten ab und zu mal umruhren

Käse, Salz, Pfeffer und Muskat hinzugeben und 10Min./120°C/"Linkslauf" Stufe1

Tipp

Ich mache dazu immer Tortellini. Schmeckt super lecker und lässt sich gut vorbereiten.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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