Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 14.05.2017
geändert: 14.05.2017
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Zutaten

Hollandaise Sauce

  • 1 Stück Ei
  • 100 Gramm Butter
  • 2 Esslöffel Senf
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 250 Gramm Spargelbrühe / Wasser
  • 50 Gramm Weißwein
  • 1 Teelöffel Suppenbrühe
  • 1/4 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Zitronensaft
  • 10 Gramm 8 Kräuter
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Zubereitung

    Sauce
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4 1/2 Minuten bei 70 Grad / Stufe 5 verrühren...

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

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Rezeptkategorien:
Deutsch

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