- TM5
Zutaten
Fruchtaufstrich Himbeere mit Mandeln und weißer Schokolade
- 950 g Himbeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 50 g Mandelblättchen
- 50 g weiße Schokotröpfchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Himbeeren und den Gelierzucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5Sekt/Stufe5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Mandelblättchen zugeben und15 Min/100°C/
"Linkslauf" Stufe3 kochen.Es ist wichtig, dass der Fruchtaufstrich mindestens die letzen 4 Minten 100°C hat, damit alles "sprudelns" kochen kann und der Fruchtaufstrich auch geliert. Falls das in den 15 Minuten nicht erreicht wird, dann die Zeit dementsprechend länger einstellen. Zum Schluss noch die Schokotröpfchen unterrühren.
Gelierprobe machen, in saubere heiß ausgewaschene Gläser füllen und sofort mit einem Deckel verschließen.
und so wirds gemacht
Tipp
Wer den Fruchtaufstrich gern glatter haben möchte, der stellt beim zerkleinern der Zeit einfach mehr ein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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