Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 22.04.2024
Zutaten
Fleischsalat | Wurstsalat - so lecker
- 250 g Fleischwurst
- 120 g Cornichons
- 250 g Frischkäse, natur
- 60 g Gurkenwasser, von den Cornichons
- 1 Lauchzwiebel, in dünne Streifen geschnitten
- 2 EL Gartenkräuter, TK
- 1 Prise Zucker
- 1/4 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Fleischwurst und Cornichons in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Frischkäse, Gurkenwasser, Lauchzwiebel, Gartenkräuter, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben, 15 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2 untermischen, abschmecken und bis zum Verzehr kalt stellen.
So geht es:
Tipp
Statt Fleischwurst kann man auch Wiener Würstchen nehmen.
Statt TK Gartenkräuter, kann man natürlich auch frische Kräuter (klein gehackt) nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept. Man muss nur aufpassen, was man für Frischkäse nimmt. Ich habe festgestellt, dass der Frischkäse von Alm..te und der vom Al..i (Frischkäse aus dem Fässchen) am Besten gelingt. Es gibt auch Sahnefrischkäse, der sehr flüssig wird (auch bei anderen Aufstrichen).
Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes!
Schnell zubereitet und ich liebe ihn, gibt es in Switzerland nicht zu kaufen.
Das nächste mal mit Kartoffeln zusammen - wahrscheinlich auch ein guter Kartoffelsalat.
Danke fürs Einstellen.
Der Fleischsalat schmeckt genial. So wie ich ihn liebe. Habe Geflügelfleischwurst genommen. Frühlingszwiebeln weg gelassen, und etwas mehr Zucker. Aber das ist Geschmackssache. Tolles Rezept ohne Mayonnaise.
Der Fleischsalat war ein richtiger Erfolg und nicht so schwer wie die gekauften.
Danke für das tolle Rezept! Das werde ich ab jetzt nur noch selber machen.
Ich werde das Rezept heute zum Abendessen ausprobieren.
Sterne folgen dann auch !
Mein erstes Rezept aus der Rezeptwelt. Und was soll ich sagen, dieser Fleischsalat ist genau richtig und vorallem ohne Mayonnaise. Nie wieder gekaufter Fleischsalat.