Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 13.11.2010
geändert: 02.08.2017
Zutaten
- 800 g Erdbeeren
- 400 g Gelierzucker 2:1
- je nach Geschmack1/2 TL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Erdbeeren ca 15 sec Stufe 4 zerkleinern. (wenn man es feiner mag länger zerkleinern)
Gelierzucker zugeben und 5 sec Stufe 3 vermischen und anschließend 12 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 kochen lassen.
In der Zwischenzeit richte ich die Gläser her. (3-4 Stück, je nach Größe)
Gelierprobe machen, die fertige Marmelade in die Gläser füllen, gut verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe noch Vanillezucker hinzugefügt. Die Marmelade ist fantastisch und unkompliziert zu kochen.🍓🍓🍓
Perfekt von der Mengenangabe und der Zubereitung! Gleich als Favorit-Erdbeermarmelade gespeichert.
Rogele:
Die 800g Erdbeeren kommen wohl daher, dass sie sich im Mixtopf gerade noch gut ausgehen, bzw es sogar bei dieser Menge ab und zu passiert dass beim Messbecher ein bisschen was übergeht.
Wenn du die Erdbeeren einfach entstielst und in den Thermomix wirfst, mit Waage an, passen 800g genau
Ich habe übrigens 3:1 Gelierzucker genommen weil wir es nicht gerne so süß mögen und es ist super geworden! Musst du dir halt ausrechnen dann
... ich frage mich allerdings, wieso 800 gr. Erdbeeren u. 400 Gramm Gelierzucker 1:2?.
1/5 weniger Erdbeeren u. 1/5 weniger Gelierzucker. Ich verstehe den Sinn dahinter nicht so ganz.
Sind die Erbeeren gewaschen, entstielt etc. - oder "einfach" 800 gr. Erdbeeren, welche noch vorbereitet werden müssen?
Seit Jahren mein allerliebstes Marmeladenrezept
Hab schon viele Schleckermäulchen damit glücklich gemacht. Das ist sooo köstlich! Wollte mal DANKE für´s Einstellen sagen 
Sehr lecker😋
Ich habe noch eine Vanilleschote mit gekocht. Die sehr kritische Familien Jury ist begeistert.
Einfaches Rezept und dazu noch sehr lecker!
Exakt nach Rezept gemacht und für saulecker befunden!
Aber in den letzten 2 Minuten ein Auge auf den Thermi werfen, bei 2 von 3 Ladungen wollte er überkochen. Das konnte ich durch Reduzierung der Temperatur auf 98 Grad und Anheben des Deckels verhindern.
Meine Erdbeermarmelade wird definitiv nur noch nach diesem Rezept gemacht! Geschmack und Konsistenz einfach perfekt!
Danke dafür!
Habe noch eine Hand voll Heidelbeeren und Himbeeren mit rein gemixt und dann auch 15 sek länger laufen lassen.
Ergebnis = Himmlisch lecker!!! 👌😋
Alter Besen, was ist die mega lecker 😍
Ich habe sie grad gemacht und hatte noch ein bisschen was übrig. Hab mir glatt ein Brötchen damit gemacht... MEGAAAA...
Die Erbeeren habe ich allerdings 20 sec. auf Stufe 4.5 zerkleinert, da mein Anhang nicht auf Fruchtstückchen steht. Den Zitronensaft habe ich weggelassen...
Die ist definitv gespeichert und gibt es wieder 😋