Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.12.2016
geändert: 03.12.2016
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Zutaten

Avocadocreme

  • 2 Avocados, reif, in grobe Stücke
  • 1 Limone, den Saft
  • 40 g Crème fraîche
  • Pfeffer, Salz
  • 2 Knoblauchzehen
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Zubereitung

  1. Avocado der Länge nach halbieren und die Hälfte mit einer Drehbewegung vom Kern lösen. Von der Schale befreien und in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.
  2. Den Limonensaft auspressen und hinzufügen.
  3. Creme Fraiche hinzufügen sowie die Knoblauchzehen.
  4. Alles mit Salz und frischem Pfeffer würzen.
  5. Alles 30 s/Stufe 10 verrühren. Mit Salz oder Peffer nach belieben nachwürzen. In eine Schüssel füllen und vor dem Servieren zugedeckt im Kühlschrank durchkühlen.

Tipp

Avocadocreme paßt besonders gut als Beilage zu krzgebratendem oder gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Frikadellen. Auch als Brotaufstrich oder Dip zu Tortilla Chips schmckt die Creme sehr gut. Möglichst reife, schon etwas weichere Avocados verwenden. Je länger die Avocadocreme zieht, desto intensiver entfalten die Gewürze ihren Geschmack.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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