Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Avocado-Karotten-Creme
- 1 Koblauchzehe, geschält, halbiert
- 4 Karotten, geschält, in Stücke
- 200 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel gekörnte Brühe
- 2 Avocados, weich, Fruchtfleisch ausgelöst
- 100 Gramm Crème fraîche
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Teelöffel Zitronensaft, frisch gepresst
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken und umfüllen.
2. Karotten, Wasser und gekörnte Brühe in den Mixtopf geben und 12 Min./100°C/Stufe 1 weich kochen.
3. Das Kochwasser aus dem Mixtopf abgiessen (kann als Trinkbrühe verwendet werden).
4. Die Karotten im Mixtopf ca. 10 Minuten auskühlen lassen. Danach 5Sek./Stufe 5 mixen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
5. Avocado, Creme fraiche, die Gewürze, Zitronensaft und die gehackte Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zu einer cremigen Masse verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben und bei Bedarf nochmals abschmecken.
Avocado-Kartotten-Creme
Tipp
Die Creme schmeck sehr gut auf Brot/Baguette.
Auch als Dip hervorragend geeignet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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