- TM5
Zutaten
Mayonnaise
- 1 Ei
- 1 EL Zitronensaft
- 1 gestr. TL Zucker
- 1 geh. TL Senf
- 125 g Sonnenblumenöl
Sauce
- 30 g Zwiebeln
- 15 g Gewürzgurke
- 75 g Tomatenketchup
- 1 gestr. TL Salz
- 2 TL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Gewürzgurke in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.2. Eine Kanne auf den Mixtopfdeckel stellen, Öl einwiegen und zur Seite stellen.
3. Ei, Zitronensaft, Zucker, Senf in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 1 Min. 30 Sek./Stufe 4 emulgieren, dabei das Sonnenblumenöl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer träufeln lassen.4. Zwiebel/Gewürzgurkemischung, Tomatenketchup, Salz und Zitronensaft zur Mayonnaise in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mayonnaise (siehe Thermomix Kochbuch)
Sauce zusammenrühren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wie lange ist die Soße denn im Kühlschrank haltbar?
Lecker, allerdings war die Sosse bischen Öl haltig. ich versuche nächstes mal nur 100 g öl
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