Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
38min
Portion/en
3
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 05.02.2015
geändert: 22.06.2020
Zutaten
Vorteig
- 1 Päckchen Hefe, 40g
- 250 g Milch
- 1 EL Zucker
Teig
- 500 g Mehl, z.B. gemischt Weizen und Dinkel
- 100 g Butter
- 1,5 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Butter und Salz in den Mixtopf zugeben 3 Min/
![Modus „Teig kneten“]( "Modus „Teig kneten“")
" Modus „Teig kneten“" .
20 Min. gehen lassen, nach 10 Minuten den Ofen auf 200° Ober-/Unterhitze oder 180° Umluft vorheizen. - Teig kurz kneten -->30 Sek./
![Modus „Teig kneten“]( "Modus „Teig kneten“")
" Modus „Teig kneten“"
Teig dritteln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
ca 18 min. backen, und ein paar Minuten auskühlen lasssen - Hefe, Milch und Zucker in den Mixtopf geben 2 Min./50°C/Stufe 1 verrühren. Teig 10 Min. gehen lassen
Teig Zubereitung
" Modus „Teig kneten“" .Backen
Vorteig Zubereitung
Tipp
Wer mag kann c.a. 100g getrocknete Tomaten, Oliven oder Speck hinzugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Echt Lecker die Baguettes, die ich gerade aus dem Ofen geholt habe. Die letzten 10min. hab ich noch eine Schüssel mit Wasser reingestellt und jetzt sind sie ein echtes Träumchen. Und die fünf Sternchen vergeb ich gern.
Die gibt's gleich zum Mittag zur mediterranen Hähnchenbrust hier aus der RW.