Variation Wirsing Quiche von WKaufmann. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von WKaufmann

published: 28.11.2017

geändert: 28.11.2017

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Zutaten

Wirsing Quiche

Teig

250 g Mehl
125 g Butter, gesalzen
1 TL Salz

Guss

150 g Milch
100 g Sahne
2 Eier
1 TL Salz

Wirsing

600 g Wirsing, geschnitten

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Das koche ich heute

Zubereitung

Teig

250g Mehl

125g Butter

1 TL Salz

Man kann stattdessen natürlich auch fertigen Blätterteig in einer Springform auslegen.

600g Wirsing in Pfanne mit Butter anschmoren, Wasser dazu und 5 Minuten dünsten.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen

2 Eier

150 g gekochten Schinken in kleinen Stücken

100 g Sahne

150 g Milch

Salz

vermischen

Quicheform mit Teig auslegen, Wirsing drauf verteilen und Eier/Schinkenguss darüber

mit Käse bestreuen und

30 Minuten 170C backen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch