- TM5
Zutaten
200 g Möhren
- 200 g Möhren
- 200 g Erbsen, tiegekühlt
- 400 g Räuchertofu
- 20 g Bratöl
- 300 g Gemüsebrühe
- 30 g Alsan, oder andere vegane Magarine
- 60 g Mehl
- 200 g Hafercuisine
- 2 TL Currypulver
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die geputzen Möhren in Stifte schneiden oder mit einem Spiralschneider verarbeiten.
Das Öl und die Erbsen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 min/120°/
"Sanftrührstufe" andünsten. Räuchertofu in Würfel geschnitten und die Karotten zugeben und 2min/120°/"Sanftrührstufe" mit dünsten.aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen und in einer Servierschale beiseite stellenAlsan im
"Mixtopf geschlossen" bei 2min/100°/St. 1 schmelzenMehl zugeben und 2 min bei gleicher Einstellung anrösten
bei gleicher Einstellung 10 min weiterlaufen lassen und nach und nach Gemüsebrühe, Hafercuisine und die Gewürze zugeben
anschließend 20sek/Stufe 5 (Messbecher einsetzen!) durchmischen. Nach Bedarf nochmals abschmecken
und über die Tofu-Gemüsemischung geben -kurz unterrühren
Guten Appetit
Tipp
schmeckt gut mit Reis oder veganen Spätzle
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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