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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel

Zutaten

  • 300 g kurze Nudeln, z. B. Spiralen
  • 600 g Brokkoli
  • Butter
  • 150 g gek. Schinken, od. 1 Pk. Schinkenspeck
  • 100 - 200 g ger. Käse, Gouda od. Emmentaler

  • 4 Eier
  • 200 g Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Msp. ger. Muskatnuß
  • Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1.  

    Eine Auflaufform fetten.

    Käse und gek. Schinken in Stücken im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ausspülen.

    1500 g Wasser und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    Brokkoli in kleinen Röschen in den Varoma-Behälter geben und aufsetzen. 12 Minuten auf 100 Grad Varomastufe garen.

    Nudeln duch die Deckelöffnung zugeben und auf Linkslauf"Linkslauf" 8 Minuten (je nach Nudelsorte) auf Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" weitergaren. Varoma-Behälter wieder aufsetzen.

    Nudeln abschütten und mit dem Brokkoli in die Auflaufform füllen und vorsichtig mischen.

    Die restlichen Zutaten (Eier, Sahne, Gewürze) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden auf Stufe 3 verquirlen und über die Nudel-Brokkoli-Mischung gießen.

    Schinken und Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad (Heißluft) 25 Minuten überbacken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Nudel-Brokkoli-Auflauf

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Kommentare

  • 19. November 2018 - 22:18
    4.0

    Leckerer Auflauf, auch ohne Schinken Wink

  • 29. September 2017 - 13:16

    Super schnell gemacht und lecker. Uns hat's geschmeckt - auch wenn der Brokkoli nicht weich sondern eher noch recht fest war. Wird es ab sofort öfter mal geben.

  • 13. November 2014 - 15:46
    5.0

    Wir fanden den Auflauf ganz lecker nur beim nächsten mal werde ich mehr Soße machen war mir persönlich zu wenig. Habe statt Salz ein TL selbstgemachte Gemüsepaste zur Soße getann. Evl. probiere ich auch mal Kräuterfischkäse oder Kräuterschmelzkäse in der Soße.

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