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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 35min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 16.07.2017
geändert: 18.07.2017
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 EL Mineralwasser
- 1 TL Salz
- 1 Ei
Gemüse
- 400 g Mangold
- 400 g Brokkoli
- 3 Möhren
Sosse
- 200 g Crème fraîche
- 3 Eier
- 100 g Emmentaler Käse
- Salz, Pfeffer, Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zutaten vom Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und in 10 Sekunden bei
" Modus „Teig kneten“" kneten. Anschließend in Frischhaltefolie für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne dünsten - abkühlen lassen.
Für die Soße den Käse in Stückchen in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden bei Stufe 8 reiben -umfüllen.
Nun alle anderen Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden bei Stufe 5 verrühren, nun den geriebenen Käse noch zugeben und 3 Sekunden noch mal verrühren.
Nun eine gebutterte Quichform mit dem Teig auslegen, Gemüse einlegen und mit der Soße übergießen.
200° C 30-35 Min.
Dazu schmeckt sehr gut selbstgemachte Kräuterquark.
Guten Appetit
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Fünf Sterne für die leckere Quiche.
Ich habe nur die Soße leicht abgeändert,indem ich 50 g gerieben Emmentaler,100 g Schafskäse und eine Mozzarellakugel gemischt habe.
Vielen Dank für das tolle Rezept.