Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
für die Lasagne
- 1 Stück große Zwiebel
- 1-2 Zehe Knoblauch
- 20 g Olivenöl
- 550 g Karotten, in Stücken
- 1 Dose Ganze Tomaten, 800g
- 50 Gramm Tomatenmark
- 1 1/2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Curry
- 1 EL Oregano, optional
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 50 Gramm Wasser, nur nach Bedarf
- 1 Prise Zucker
- 300 g Frischkäse
- 1-2 EL Basilikum, gehackt
- 12 Stück Lasagneplatten
Nützlich:
- 1 Auflaufform, relativ groß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben und mit dem Öl 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Möhren in den Mixtopf hinzugeben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1,5 andünsten. - Tomaten, Tomatenmark, Gewürze, Gemüsebrühe, ggf. Wasser und Zucker hinzufügen, 5 Sek./"Linkslauf" /Stufe2,5 zerkleinern und dann 6 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1,5 aufkochen lassen.
- Frischkäse und Basilikum hinzufügen und ca. 2 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 mitkochen. Je nach Konsistenz gebe ich an dieser Stelle noch etwas Wasser dazu, damit die Lasagne nicht zu trocken wird.
Anschließend mit den Lasagneplatten in die Auflaufform schichten; dabei mit einer Schicht Tomaten-Karottensoße anfangen und abschließen.
Bei mir ergibt es 4 Schichten Nudeln mit je 3 Lasagneplatten.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200°C ca. 40 Minuten überbacken. Nach 20 Minuten Käse drüber geben.
Tipp
Ich weiche die Lasagne Platten zu Beginn der Zubereitung in kaltem Wasser ein, dann ist die Garzeit mit 30 - 40 Minuten ausreichend.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke für das Rezept.
Hat mir sehr gut geschmeckt.
Sehr lecker. Danke für das Rezept!
Hallo und vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ich habe schon das zweite Mal nachgekocht. Und bin immer wieder begeistert 👍manchmal mache ich es auch nur als vegetarische Bolognese Sauce. Einfach zu köstlich. Vielen Dank fürs einstellen.