Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zutaten
- 250 Gramm Kartoffeln
- 1 Stück Hokkaido-Kürbis, (ca.600g)
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 100 Gramm Sahne
- 20 g Tomantenmark
- etwas Muskatnuss, ganz, frisch geriebene
- 20 Gramm Parmesan, gerieben, (oder Graten Käse)
- 2 Zweige Petersilie, (oder anderes Grünzeug)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Auflaufform Anna -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Kürbis putzen, waschen, vierteln, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Spalten schneiden.
Knoblauch schälen, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Sahne und Tomatenmark in den Mixtopf geben. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 aufkochen.
Nacheinander erst alle Kartoffeln, dann den Kürbis in eine gefettete runde Auflaufform schichten.
Sahne darübergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen.
Zwischenzeitlich den Mixtopf spülen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Blätter 5 Sek./Stufe 10 fein hacken. Das Gratin aus dem Ofen nehmen, auf ein breites Holzbrett stellen und mit Petersilie bestreuen.
Kartoffel-Kürbis-Gratin
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
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Es hat sehr gut geschmeckt. Ich habe 200g Sahne und mehr Parmesan verwendet.
Eine tolle Kombi!
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