Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
5 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 10.01.2017
geändert: 23.07.2017

Zutaten

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Schinken

  • 200 g Käse, Emmentaler oder Gouda
  • 500 g Wasser
  • 1 Stück Blumenkohl, Ca. 500 g in Röschen
  • 6 Stück Kartoffeln, Geschält und in mundgerechte Stücken
  • 200 g gekochter Schinken, In Stücken
  • 50 g Mehl
  • 1/2 gestr. TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 500 g Milch
  • 40 g Butter
  • 1 Prise Muskat
  • 1 gestr. TL Gemüsebrühepaste
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Käse im Mixtopf 8 Sekunden Stufe 7 zerkleinern und in eine Schüssel geben.

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mit 500 g Wasser füllen. Gemüsepaste zugeben.Kartoffeln in das Garkörbchen geben. Varoma aufsetzen. Den Blumenkohl in den Varoma geben und mit dem Deckel schließen. 25 Minuten Varoma Stufe 1 garen.

    Dann die Kartoffeln und den Blumenkohl in eine Auflaufform füllen.Das Wasser ausleeren.

    Den Backofen auf Grill 200 Grad vorheizen.

    Den Schinken im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Sekunden Stufe 5 zerkleinern und anschließend auch in die Auflaufform dazugeben.

    In den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Butter,Mehl,Salz,Pfeffer und Milch geben und 7 Minuten 90° Stufe 3.

    Anschließend Muskat und 70 g Käse zufügen und 5 Sekunden Stufe 5 vermischen. Nach dem abschmecken die Soße in die Auflaufform über das Gemüse gießen. Nun den restlichen Käse darüber streuen.

    Bei 200° C 10 Minuten überbacken.

    Fertig. Guten Appetit

Tipp

Vegetarier können einfach den Schinken weg lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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