- TM31
Zutaten
Kartoffeln
- 800 g Kartoffeln
- 4-5 Möhren
- 1 Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 20 g Rapsöl
- 5 g Salz
- 200 g Schmand
- 500 g Wasser
- Gewürze, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Schmetterling -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Kartoffeln, Möhren und Brokkoli schälen bzw putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Zwiebel und 1 Möhre schälen und in grobe Stücke schneiden. In den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. Beides mit dem Spatel hinunter schieben. Danach das Öl hinzufügen und 3 Minuten/ Varoma/ Stufe 2 dünsten.3. Das Wasser hinzufügen und Salz dazugeben. Die Kartoffeln ins Garkörbchen geben. Möhren und Brokkoli in den Varoma und alles 30 Minuten/ Varoma/ Stufe 1 garen. Wer den Brokkoli gerne bissfest mag, kann ihn auch erst nach 15 Minuten hinzugeben.
3. Kartoffeln und Gemüse warm halten. Zu dem Garwasser den Schmand und 100g der gegarten Kartoffeln hinzugeben, nach Geschmack würzen, Schmetterlingseinsatz einhängen und 10 Sekunden/ Stufe 4 schaumig schlagen.
Guten Appetit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mit dieser phänomenalen, simplen sauce einfach nur lecker!!!