Wirsing-Porree-Eintopf von cafe2000. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von cafe2000

published: 11.02.2018

geändert: 11.02.2018

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Zutaten

Wirsing-Porree-Eintopf

1 Stücke Porreestangen
250 Gramm Rinderhackfleisch
400 Gramm Kartoffeln
600 Gramm Wirsingkohl
500 Gramm Wasser
1 Teelöffel Gemüserpaste
1 Teelöffel Salz
Pfeffer, nach Geschmack
Muskat, nach Geschmack
20 Gramm Speisestärke
20 Gramm Öl

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Zubereitung

1. Porree in ca. 5 cm große Stücke schneiden und auf Stufe 5 für 5 Sekunden zerkleinern.
2. Hackfleisch und Öl zugeben. 5 Minuten bei 100 Grad und Stufe 1 dünsten.
3. Kartoffeln, Wasser, Gewürzpaste und Gewürze in den Mixtopf geben. Wirsingkohl im Varoma verteilen. 20 Minuten bei 100 Grad und Stufe 1

garen.
4. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, in den Mixtopf geben und nochmals 5 Minuten, 100 Grad, Stufe 1

erhitzen.
5. Wirsing in eine Schüssel geben, Inhalt aus dem Mixtop unterrühren, mit Petersilie bestreuen und genießen!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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