Hauptgerichte mit Fleisch

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 16.03.2014
geändert: 16.03.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 300 g Rindfleisch, geschnetzelt
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • 150 g Wasser
  • 1 Stück Paprika, rot in Streifen
  • 250 g Champions, frisch
  • 80 g Gewürzgurken, in Scheiben
  • 20 g Zitronensaft
  • 2 TL Paprika, edelsüß
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Curry
  • 100 g Schmand
  • 20 g Speisestärke
  • 150 g Gurkenwasser
  • 100 g Frischkäse 1% Fett
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach das Öl hinzufügen und alles 10 Min./Varoma/ Stufe 1 andünsten.


    Geschnetzeltes, Pfeffer zugeben und 6 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe ohne Messbecher andünsten. Zwischendurch mit dem Spatel umrühren.


    Brühwürfel und Wasser und Gurkenwasser zugeben und 14 Min./100°/Linkslauf/StufeSanftrührstufe garen.


    Salz und die restlichen Zutaten außer den -Frischkäse- zugeben und 14 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1 garen. Zwischendurch mit dem Spatel umrühren.


    Danach die Speissestärke mit etwas Wasser anrühren und in den Mixtopf dazugeben und 3 Min./100°/Linkslauf/Stufe3 aufkochen.


     Zum Schluss den Frischkäse dazu und untermischen. Nicht aufkochen.


    Wer kein Rindfleischgeschnetzeltes möchte kann genauso gut Schweinegeschnetzeltes nehmen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Variation von Stroganoff- Ww.
Drucken:
Druckversion

Kommentare

  • 18. Januar 2015 - 19:56
    5.0

    Hallo, ich habe soeben das Rezept ausprobiert und bin begeistert. Habe zwar aus Versehen die Speisestärke zu früh hineingetan und mit dann den Frischkäse gespart, da die Konsistenz schon ok war.

    Danke für das Rezept. Gibt es bei uns des Öfteren.

    Dafür 5 Sterne

    Monika

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: