Rouladen mediterran im Schnellkochtopf von Frosch0905. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Frosch0905

published: 27.02.2017

geändert: 27.02.2017

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Zutaten

Rouladen

3 Stück Rinderrouladen
Tomatenmark
200 g Schinken
1 Packung Mozzarella

Sosse

1 Zwiebel
1 Karotte
1 Lauch
800 g Wasser
20 g Tomatenmark
1 TL Senf
2 gehäufter Teelöffel Brühe
1 TL Salz

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Zubereitung

Rouladen

Fleisch würzen (Salz, Pfeffer, Kräutersalz, nach Belieben)
mit Tomatenmark bestreichen
Schinken drauf verteilen/legen
Mozzarella in Streifen mit einwickeln

.

Sosse

Zwiebel, Karotte, Lauch in den

geben, 5 Sek./St. 5 zerkleinern
mit etwas Butter 3 Min./Varoma/St. 1 dünsten
Tomatenmark und Senf dazu 2 Min./Varoma/St. 2
Wasser, Brühe, Salz dazu 30 Sek./St. 6 pürieren

.

"Zusammenbauen"

Öl im Schnellkochtopf erhitzen
Rouladen von allen Seiten kurz anbraten
mit Sosse ablöschen
Deckel drauf
20 Min./Stufe 2

.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Hauptgericht Mittagessen Abendessen Schnell Hauptgericht