- TM31
Zutaten
- Gemüse gemischt wie Zucchini, Paprika, Auberginen, Datteltomaten, Champignons
- nach Geschmack Salz, Pfeffer, Öl, Zitrone
- 3-4 Hühnerbrüstchen
- 1 Zwiebel rot
- 1 Avocado
- 5 Esslöffel Jogurth
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Menge des Gemüses richtet sich nach persönlichem Geschmack und Hunger.
Alles Gemüse klein würfeln, Champignons und Tomaten halbieren, Auberginen in Scheiben salzen, ziehen lassen und leicht ausdrücken und dann erst würfeln.
Alle Gemüsewürfel auf einem Backblech verteilen, salzen, pfeffern, nach Belieben auch Kräuter wie Oregano etc, mit Öl beträufeln. Ins backrohr 200° ca 30 Minuten (Garprobe machen!)
Zwiebel in
"Mixtopf geschlossen" und 3 sec Stufe 6. Zwiebel in Pfanne geben und mit etwas Öl anbraten.Hühnerbrust salzen und pfeffern, in die Pfanne dazugeben, scharf anbraten und dann sanft durchgaren. Wenn's schneller gehen soll Fleisch würfeln oder in dünne Scheiben schneiden und anbraten.
Avocadofleisch mit einem Löffel aushöhlen und in
"Mixtopf geschlossen" geben, Jogurth dazu un 5 sec Stufe 6. Cremig pürieren bis zur geünschten Konstistenz (wer's stückiger mag weniger Zeit, wer's cremiger mag mehr). Creme mit Pfeffer und Zitrone abschmecken.
Ofengemüse
Hühnerbrust
Avocadocreme
Tipp
Dank an "trinchen 70" Katrin Bärlin für das schöne Rezept und die tollen Bilder 
!
Das Gericht ist Low Carb, man kann aber ganz leicht zu dem Gemüse noch Kartoffelspalten legen (bei Biokartoffeln sogar mit Schale), die auch mit Öl bepinselt und event. in Kräuter (Rosmarin) oder Gewürze (Paprika) gewendet - schon hat man noch eine weitere sättigende Beilage
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr gutes und leichtes Gericht! Den Thermomix brauchte ich allerdings nicht dafür. Habe die Avocado in Scheiben geschnitten und gewürzt und ein weichgekochtes Ei dazu gemacht. Ssssssseeeeeeehhr lecker!
Ups - danke Flynnpossible - hab das Fleisch ergänzt. Die Menge richtet sich nach dem Hunger der Gäste
Leidenschaft brennt !
Hallo,
Herzchen lass ich schonmal da, bewertet wird, wenns getestet ist!
Liebe Grüße
Huhu, wollte das Rezept gerne ausprobieren. In der Liste fehlt die Hähnchenbrust
.
Danke fürs Einstellen
soll ich das Bild noch dazu einstellen? Ich glaube, das musst Du dann freigeben, oder?