Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 30.07.2015
geändert: 05.04.2019
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Zutaten

Hühnerfrikassee:

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 70 g Möhren (frisch oder TK)
  • 100 g Erbsen (TK)
  • 4 Stängel Spargel (frisch oder 1 kl. Glas)
  • 1000 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 250 g Reis

Sauce:

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 300 g Garflüssig
  • 1-2 Würfel Hühnerbrühe
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Sahne
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Zubereitung

    Hühnerfrikassee:
  1. Hähnchenbrustfilet würfeln und in den mit Backpapierausgelegten Varoma-Einlegeboden geben.
  2. Möhren in Scheiben/Würfel schneiden (oder TK verwenden) und in den Varoma geben.
  3. Erbsen in den Varoma geben.
  4. Frischer Spargel in Stücke schneiden (oder Spargel aus dem Glas in Stücke schneiden und erst bei Schritt 13. hinzugeben) in den Varoma geben.
  5. Wasser und Salz in den Mixtopf geben.
  6. Garkörbchen einhängen.
  7. Reis einwiegen.
  8. Alles zusammen bei 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  9. Reis & Varoma zur Seite stellen.
  10. Garflüssigkeit auffangen !!!!
    11. Sauce:
  11. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 2 Min. / 100°C / Stufe 1 anschwitzen.
  12. Garflüssigkeit, Hühnerbrühe, Zitronensaft und Pfeffer hinzugeben und 2 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
  13. Sahne, Varomainhalt, (Spargel aus dem Glas) hinzugeben und

    1 Min. / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 garen.



    Guten Appetit!!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Europäisch Deutsch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Reisgericht

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Hühnerfrikassee mit Reis (All-in-one) schnell & lecker
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