Hähnchengeschnetzeltes in Spinat-Sahne-Soße und Nudeln von Markus Wu. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Markus Wu

published: 06.09.2019

geändert: 18.11.2020

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Zutaten

Hähnchengeschnetzeltes in Spinat-Sahne-Soße und Nudeln

100 Gramm Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
40 Gramm Rapskernöl
200 Gramm Wasser
200 Gramm Sahne
1 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
1/2 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
4 Esslöffel Mehl
500 Gramm Hähnchengeschnetzeltes
400 Gramm Spinat, gehackt, TK
100 Gramm Frischkäse
320 Gramm Nudeln, z. B. Penne

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl dazugeben und 2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 1 andünsten.

Wasser, Sahne, Brühwürfel und Gewürze hinzufügen und 10 Min./90°C/Stufe 2,5. Das Mehl zum Eindicken nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben.

Spinat und den Frischkäse in den Mixtopf geben und 12Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.

Währenddessen das Fleisch würzen und in einer Pfanne braten und die Nudeln nach Packungsangabe auf dem Herd kochen.

Fleisch in den Mixtopf geben und 2Min./90°C/"Linkslauf" /Stufe 1 unterrühren.

Zusammen mit den gekochten Nudeln servieren.

Tipp

Dazu gekochte Nudeln servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch