Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 29.08.2016
geändert: 19.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken ca 1 cm
  • 30 g Öl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 1 Paprika, in Stücken
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 250 g Reis, parboiled
  • 1200 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 20 g Speisestärke
  • 15 g Schnittlauchröllchen, oder andere Kräuter
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1) Hähnchenscheiben in einer Schale mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver vermischen und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

    2) Paprika und Möhren in den Mixtopf geben, 4 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Anschließend in den Varoma- Behälter geben.

    3) Brühwürfel und 5 g Öl in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen, Reis hinengeben und Wasser über den Reis einwiegen.

    4) Varoma- Behälter aufsetzen, in den Varoma Einlegenboden das Hähnchenfleisch verteilen und 26 min/ Varoma/ Stufe 1 garen.

    5) Möhren und Paprika zusammen mit dem Reis umfüllen, vermischen und warmstellen. Hähnchenfleisch umfüllen.

    6) Soße: 400g Garflüssigkeit, Sahne, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Speisestäkre in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 verrühren. Schnittlauchröllchen dazugeben und 5 min/ 100°C /Stufe 2 aufkochen.

Tipp

Anstelle von Schnittlauch sind auch andere Kräuter bzw. Kräutermischung geeignet.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Hähnchen mit Paprika- Möhren- Reis und Sahnesoße
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