Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 20.07.2016
geändert: 30.07.2024
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Zutaten

Zutaten

  • 300 g Spaghetti, halbiert
  • 3-4 Stangen Porree, in Ringen
  • 300 g Hühnerfilet, klein gewürfelt
  • Erdnußöl zum Anbraten

Sauce

  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Karotten, in Stücken
  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Erdnussöl
  • 40 g Wasser
  • 2 TL Gemüsepaste
  • 5-6 EL Sojasauce
  • 2-3 gestr. EL Gewürzmischung
  • 1 TL Honig

Gewürzmischung

  • 6 EL Röstzwiebel
  • 2 EL Knoblauchpulver
  • 3 EL Kurkuma
  • 3 EL Ingwer gem.
  • 3 EL Koriander gem.
  • 3 EL Paprikapulver
  • 2 EL Cayennepfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Gewürzmischung
  1. Alle Zutaten für die Gewürzmischung im Mixtopf 15 Sek./Stufe 8 mahlen. Das Pulver für die Aufbewahrung in ein Schraubglas füllen. Mixtopf sollte danach leer sein, muss nicht gespült werden.
    2. Gebratene Nudeln
  2. Nudeln lt. Packungsanweisung kochen.

    Knoblauch und Karotten im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl und Erdnussöl hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Restliche Zutaten für die Sauce hinzufügen und 4 Min./80°C/Stufe 1 erwärmen.

    In der Zwischenzeit die Hühnerwürfel in einer hohen Pfanne anbraten, Porree hinzufügen und kurz mitbraten.

    Nudeln und Sauce aus dem Topf in die Pfanne geben und gut vermengen.

    Servieren!! Mmmmhhh - Mahlzeit!

Tipp

Kann super aufgewärmt werden!!

UPDATE!

Heute habe ich es für einen Veganer gekocht: dafür habe ich statt den Hühnerfleisch, Tofu und statt den Nudeln habe ich Reisnudeln verwendet. War seeeehr gut!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Asiatisch

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Gebratene Nudeln mit Huhn
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