- TM5
Zutaten
1 Bund frische Petersilie
- 1 Bund frische Petersilie
- 50 g Olivenöl
- 2 Zucchini in Scheiben
- 350 g Risotto Reis
- 400 g Garnelen TK (o.Frisch)
- 1 TL Gemüsepulver(paste)
- 800 g Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzeh
- 40 g Weißwein
- 2 TL Tomatenmark
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Petersileohne stiel,Zwiebel (halbieren) und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5Sek./Stufe7zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben.2. Das Öl und 1 TL Gemüsepulver hinzufügen und 4 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
3. Die Zucchinischeiben,Tomatenmark,und Weißwein zugeben und 4 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe1 weiter dünsten.4. Garnelen zugeben und 1Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe1 dünsten.5. Den Risotto-Reis zugeben und weitere 3 Min./100°C/
"Linkslauf" / Stufe1 dünsten.6. Mit Gemüsebrühe (Wiegefunktion!) ablöschen.
7. (Je nach Risotto)16-20Min./100°C/
"Linkslauf" / Stufe 
"Sanftrührstufe" OHNE Messbecher garen - das Garkörbchen als Spritzschutz verwenden.8. Mit etwas Petersilie streuen und sofort servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Da kann man nur 5 Sterne geben. Uns hat es hervorragend geschmeckt, danke für das leckere Rezept. Das Risotto wird es künftig häufiger geben.
Vielen herzlichen Dank für das leckere Rezept! Das ist mein Lieblingsrisotto aus dem Thermomix und auch mein Freund liebt es, obwohl er Zucchini eigentlich nicht mag...
Schönes Rezept , auch ohne Käse .... Danach hatte ich gesucht.
Sehr leckeres Risotto, ich habe noch etwas Parmesankäse drūber gegeben. Vielen Dank fürs Rezept!
Klasse!
mein erstes Risotto im Thermi. Habe Reis minimal reduziert und auch von der Gemüsebrühe etwas weniger genommen, da ich den TM 31 habe. Es hat alles super funktioniert und war soooo lecker. Zum Schluss habe ich das Risotto noch mit etwas Butter, Parmesan und Thymian verfeinert. Wird wieder gekocht.
Lecker & schnell zubereitet!
Super lecker und so flott fertig! Wird es definitiv öfter gegen.
Einfach lecker dieses Risotto, hatte nur Rosewein zuhause, hat damit auch sehr gut geschmeckt, nur das nächste mal gebe ich etwas mehr Garnelen dazu, waren uns etwas zu wenig. Wird es öfters bei uns geben. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Lg
Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !
Sehr sehr lecker. Nur den Wein weggelassen, da Kinder mit essen.
Alle Familienmitglieder waren begeistert. Volle 5 ⭐️.
Habe das Rezept genau so nachgekocht, wie es hier angegeben wird. Nur etwas Salz fehlte mir zum Schluss noch. Ansonsten einwandfrei!