Grundrezepte

3.9 (9)
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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1 Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 07.09.2017
geändert: 07.09.2017

Zutaten

Gerrys feiner Zitronen-Pfeffer - für Deine Gewürzmühle

  • 3 Esslöffel Meersalz grob
  • 1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
  • 1 Esslöffel Rohrzucker braun
  • 1 Esslöffel Zwiebelstückchen gefriergetrocknet
  • 1 Esslöffel Zitronenschale, trocken, granuliert, z.B. von Altes Gewürzamt (Internet)
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Wieder eine besondere Köstlichkeit!
  1. Alle Zutaten im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sek/Stufe 4 kräftig mischen, wenn Du es für Deine Gewürzmühle möchtest.
    Wenn Du es aber fein für den Streuer möchtest, dann atomisiere die Gewürzmischung 10 Sek/Stufe 10.

Tipp

Dieser feine Zitronenpfeffer ist vielseitig einsetzbar.
Besonders empfehle ich ihn zu weißen Fischfilets, aber auch zu Hühnchenbrüstchen.
Der Hammer aber ist es über frischen Austern mit Zitronensaft!
Probier es aus, dann verstehst Du mich!!!
Die angegebene Zutatenmenge passte übrigens genau in meine Gewürzmühle.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Französisch Mediterran Karibisch

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