- TM5
Zutaten
Eier-Gewürzmischung
- 40 g Meersalz
- 20 g Traubenzucker
- 10 g gekörnte Gemüsebrühe (selbstgemacht)
- 10 g Senfkörner (gelb)
- 10 g Curry
- 10 g Zwiebeln (getrocknet)
- 2 g Pfeffer, weiß (gemahlen)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel und Messbecher aufsetzen- 30 Sekunden / Stufe 10
- etwas warten, bevor der Mixtopfdeckel geöffnet wird, damit sich der "Staub" des Gewürzes etwas setzen kann
- in 2 kleine Gläser abfüllen
Tipp
- die Mischung eignet sich sehr gut für das Würzen aller Eierspeisen, lecher auch auf Käse
- wer es nicht so scharf mag, der lässt bitte einfach den Pfeffer weg, dann wird es milder
- hier noch der Link zur selber gemachten gekörnten Gemüsebrühe
//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/variation-von-gek%C3%B6rnte-br%C3%BChe-vom-thermosternchen/737415
- der Traubenzucker rundet meiner Meinung nach das Gewürz ab, alternativ kann zum Süßen auch Xucker light (Erytritol) verwendet werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe das Gewürz zufällig entdeckt. Da ich alle Zutaten da hatte, hab ich es gleich ausprobiert.
Heute morgen hab ich unser Rührei damit gewürzt - super!!!
Sehr aromatisch und schnell gemacht. Danke für die Preisgabe.
Sehr leckeres Gewürz.
Diabetiker können anstatt Traubenzucker auf die gleiche Menge "Xucker" (gibts z.B. bei DM) zurückgreifen.
Zu Ostern wird dieses leckere Gewürz wieder mal produziert
Ein wunderbares Geschenk
Liebe Grüße
Andreyana
Das Gewürz mache ich zum wiederholten Mal
Freunde und Familie sind begeistert
Es ist einfach genial
Silke Meyer: Guter Tipp. Danke! LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Gast: Ich habe die getrockneten (weißen) verwendet. Kann es mir aber auch sehr lecker mit Röstzwiebeln vorstellen. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Sehr gut! Habe noch etwas geräuchertes Paprikapulver dazu.
Ich habe diese kleinen Mengen auf eine extra Waage gewogen, denn der TM 5 wiegt da oft gar nichts obwohl schon ganz schön was in den Topf gegeben wurde.
Ich habe gefriergetrocknete Zwiebeln aus dem Glas verwendet.
ich bin begeistert.
Verschenke ich zu Ostern!
Liebe Grüße
Andreyana
Ich bin total gespannt auf dein Rezept, nur bin ich unsicher ob du diese Röstzwiebeln meiner o diese weißen getrockneten für Salat. Lg Danke schon mal
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