- TM5
Zutaten
Zutaten
- 200 g Zucker
- 9 Blätter frischer Basilikum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
... Die Hälfte des Zuckers mit den abgezupften Basilikumblättern in den
"Mixtopf geschlossen" geben 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
... Den restlichen Zucker zugeben und kurz auf Stufe 10 untermischen.
... Gutes Gelingen LG Iris
LilaLauneKüche
... N A C H T R A G vom 14.05.2015 :
... Da der Basilikum-Zucker, durch die frischen Basilikumblätter, nachgetrocknet ist und sehr sehr fest und krümelig wurde , habe ICH ihn kurz auf Backblech gegeben 15 Min. bei 80^C und im Ofen Auskühlen lassen.
... Dann wieder in
"Mixtopf geschlossen" und 15 Sek./Stufe 6 zerkleinert , wem ES nicht fein genug ist , gibt Zeit und Drehzahl zu.... Wer IHN nicht in den Ofen geben möchte , in den Kommi's unten ist ein super Tipp ( einfach auf Blech trocknen lassen ) , DANKE dagür ♡... schaut einfach mal.
LG Iris ♡
Tipp
... Je nach gewünschter Farbintensität, mehr oder weniger Zucker, bzw. mehr Basilikumblättern nehmen.
... Der Zucker iss ziemlich "feucht-krümelig" , daher habe ich IHN in eine PuderzuckerMühle getan. So läßt ER sich gut verteilen.
... Schmeckt super lecker auf das ErdbbeerEis, in Nachspeisen gibt ER eine besondere Note, im Kuchen oder Keksen mal ein ganz anderer Geschmack. Auf dem Ofenpfannkuchen etwas ganz Besonderes.
... Probiert's aus, auch als Geschenk, allein der Farbe wegen ein Hingucker.
... ♡ Iris
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geht schnell und ist ein tolles Mitbringsel
Hmmmm echt lecker auch über erdbeereis
.....Danke ... habe IHN kurz in Backofen getan weil ER mir zu krümelig wurde. Danke für deine ***** und den Tipp ... LG Iris
LilaLauneKüche. ...
.... Huhuuu 'Nudel23' , danke für den super Tipp mit dem Milchreis ... ♡ ...
Ich habe den Zucker am 3 Tag , da er ganz fest und Krümel war , im Ofen auf Blech gegeben, 15 Min. / 80^C und im Ofen Auskühlen lassen ... dann im Thermi 15 Sek. / Stufe 6 zerkleinert.
... schönen Feiertag LG Iris
LilaLauneKüche. ...
...Huhuuu SahneHäubchen , habe den Basilikum-Zucker , da ER mir zu FEST wurde , am nächsten Tag in den Backofen auf Blech gegeben , 15 Min . bei 80^C Heißluft, dann einfach im Backofen stehen gelassen, am nächsten morgen 15 Sek. bei Stufe 6 in den Thermi ... wenn's dir nicht fein genug iss , einfach noch Zeit und Drehzahl erhöhen.
(Denke nach 2-3 Tagen nach der Herstellung, wäre ER trocken gewesen dann hätte bestimmt nur das nochmalige Zerkleinern gereicht.)
Mein B-Zucker ist jetzt fein wie Puderzucker , trocken daher würde ich sagen , so lange wie VanilleZucker auch ... Habe aber keine Erfahrung , da ich IHN zum ersten Mal gemacht habe.
Hoffe dass hilft dir ... Schönen Feiertag ... LG Iris
LilaLauneKüche. ...
lecker
, ich habe im ersten Schritt einen EL Milchreis (trocken) dazu gegeben - dann klumpt es nicht so...
Hallo, das Rezept hört sich prima an, nur wenn er feucht krümelig ist, wie lange ist er dann haltbar?
Seit ich vor ein paar Jahren Basilikum-Zucker auf Frozen Yogurt hatte, hab ich den auch immer im Schrank - einfach lecker! Ich geb ihn nach dem Mahlen auf Backpapier und stell ihn für einen halben Tag in die Sonne, hilft gegen die Feuchtigkeit.
Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere!
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