Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 18.12.2015
geändert: 01.09.2023
Zutaten
Zutaten
- 100 g Vollmilch-Schokolade, in Stücken
- 75 g Zucker
- 50 g Backkakao
- 100 g Wasser, kalt
- 500 g Sahne
- 25 g Honig
- 300 g Rum, mild, weiß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Zucker und Backkakao zugeben und 5 Sek./Stufe 3 mischen.
- Kaltes Wasser zugeben und 5 Sek./Stufe 4 verrühren.
- Masse mit dem Spatel nach unten schieben, Sahne und Honig zugeben 6 Min./90°C/Stufe 3. Dann 4 Min./90°C/Stufe 4 rühren.
- Anschließend 20 Min./Stufe 3 ohne Messbecher abkühlen lassen.
- Rum zugeben und 10 Sek./Stufe 4 rühren und in Flaschen umfüllen.
Himmlischer Schokoladen-Likör
Tipp
Kühl (nicht im Kühlschrank!) und trocken lagern. Vor dem Servieren kräftig durchschütteln!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Preiswert
Party
Geburtstag
Geschenk
Vegetarisch
Eifrei
Herbst
Winter
Weihnachten
Silvester
Getränk
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Kommentare
Sportkeks:
Hallo Sportkeks,
ich verwende ungesüßten Backkakao.
LG mia-rose
Ich habe eine Frage zum Rezept. Welchen Kakao verwendest du? Trinkkakao oder den Backkakao? LG Anke
Sehr lecker, schmeckt auch der Lehrerin
Sehr schokoladig, nicht zu süß. Er hält sich auch wunderbar ausserhalb des Kühlschrankes. Ich habe ihn zu Weihnachten zum Verschenken (und auch für mich
gemacht. Ich habe noch immer einen kleinen Rest der noch immer wunderbar lecker schmeckt.
Danke für das Rezept!