- TM5
Zutaten
Apfelpunsch
- 1,5 Liter Apfelsaft naturtrüb (kann auch klarer sein)
- 300 g Weißwein, Für die alkoholfreie Variante heller Traubensaft
- 150 g brauner Zucker
- 1 EL Vanillezucker selbstgemacht
- 3 Zimtstangen
- 3 Sternanis, ganz
- 5 Nelken
- 100 g Amaretto, Für die alkoholfreie Variante alkoholfreien Amaretto nehmen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Garkörbchen in
"Mixtopf geschlossen" einsetzen und Gewürze ins Garkörbchen legen. Apfelsaft und Weißwein(oder Traubensaft)über die Gewürze gießen.
13 min/100°C/Stufe 1 aufkochen.
Garkörbchen mit Gewürzen mit dem Spatel aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen. Amaretto 15 sek/Stufe4 unterrühren.
Tipp
Der Apfelpunsch kann bei 60°C/Stufe 1,5 stundenlang warm gehalten werden. Bei der Variante mit Alkohol nicht über 70°C erwärmen, da sich sonst der Alkohol verflüchtigt.
Rezept ist auch für TM31 geeignet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Moin
Ich hab ihn auch gerade gemacht .
Nur bin ich etwas verwirrt thermomix hat doch keine liter Angaben somit stand ich etwas auf dem Schlauch.
Könnte man das vielleicht noch in gramm Zahl umrechnen .
Ich hab es jetzt Pia mal Daumen gemacht und gebe auch volle Punktzahl
Top Rezept. Den Termi nach draußen und los geht die Winterparty. Variation mit Weißwein und Aperol getestet. Es stand auch Rum und Amaretto auf dem Tisch. Also jeder nach seinem Geschmack.
Heute von einer Kollegin probiert. 😋
Werde ich auf Jeden Fall auch machen. Viel besser als fertig gekaufter. Allerdings werde ich weniger Zucker verwenden, war doch sehr süß.
Kann man diesen Punsch auch machen, abfüllen und stehen lassen? Also vormachen fürs Wochenende z.B?
total lecker. Ich habe allerdings weniger Zucker verwendet. Wahrscheinlich würde man auch ganz ohne auskommen.
Also mein TM hat es in 13 min nicht auf die Temperatur Geschaft Zeit einfach verlängert!
Klar, das mit den apfelstückchen geht.
du kannst auch Mandelsirup von Monin oder Riemersschmidt nehmen.
Der Punsch ist wirklich lecker. Ich habe den Amaretto einfach weggelassen. Wer wollte hat sich einfach noch etwas Amaretto dazu geschüttet.
Klingt gut dein Rezept!
Kann man auch kleine Apfelstücke darin mit garen?
Gibt es statt dem alkoholfreien Amaretto eine andere Alternative?
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