- TM31
Zutaten
für 0,5 l Flasche:
- 100 g Zucker
- 125 g Sahne
- 130 g Kirschwasser
- 4 Stück Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker, gern selbst gemachten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 8 Minuten /70°/Stufe 4vermischen und anschließend in eine ausgespülte Flasche füllen, abkühlen lassen. Frisch schmeckt er am besten, darf dabei auch noch ganz etwas warm sein, habe ihn heute "gebraut" und er wurde flugs darauf von der Family "vernascht". Alle waren hell begeistert. Der Geschmack ist fluffig, cremig, fruchtig, lecker.
Tipp
Das Kirschwasser bringt die besondere Note. Wer kein Kirschwasser zur Hand hat, kann dies natürlich auch gegen z.B. Obstler ersetzen. Es gibt einen milden Obstler von der Firma N_rdh__ser, "Reiche Ernte" den z.B. mit Himbeergeschmack, Mirabelle... einfach mal testen.
Wenn der Eierlikör zu fest wird, kann er etwas mit Milch gestreckt werden, bis er die richtige Konsistenz hat. Nimmt auch am Geschmack nichts ab.
Wem es passiert, das ganze Ei hinein zu katapultieren, dem sei gesagt, das geht auch, es wird halt dicker. schmeckt ohne Eiweiß halt besser, aber es geht auch. Ist mir auch schon passiert. Den hatte ich entsprechend mehr mit den Flüssigkeiten verdünnen müssen. Ist nur doof, wenn schon die anderen zutaten im Mixtopf sind und man das Ei nicht mehr trennen kann...dafür wird der nächste besser!!! 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vor einigen Tagen gemacht - sehr gut gelungen und prima geschmeckt. Auch als kleines Mitbringsel eine super Sache.
LG alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont