- TM31
Zutaten
Dipp Zutagen
- 2 Stück Tomaten, normalgroß, gern reif
- 1 Portion Basilikum oder getrockneten, mit Portion meine ich einige Stängel
- 300 g Frischkäse natur, nach Gefühl +/- 50 g
- 250 g Hirtenkäse / FETA, gern härteren Feta wählen
- wer mag kann auch noch Dill oder Oregano dazu geben
- wer Kräuter im Garten hat ist noch besser dran :-)
- 1/2 TL Meersalz, kann auch grob sein
- etwas Pfeffer aus der Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
wer frische Kräuter hat diese zuerst im TM zerkleinern. Dann die Tomaten grob vierteln, Stielansatz entfernen, mit hinzugeben und auch klein pürrieren einige Sekunden auf Stufe 5-6. Anschließend in ein anderes Gefäß umfüllen.
Nun den Feta in den TM geben, kurz auf Stufe 6-8 klein hacken, nachschauen, ob es klein genug ist. Dann den Frischkäse hinzufügen. Wieder einige Sekunden auf Stufe 3-5 durchrühren.
Nun die Tomatenmasse mit Salz, Pfeffer und was man noch so mag hinzufügen, alles im
"Linkslauf" auf Stufe 3 gut verrühren. Fertig.
... mit Basilikumnote:
Tipp
Die Masse wird durch die frischen Tomaten evtl. etwas wässrig. Man kann in diesem Fall etwas mehr Feta verwenden oder getrocknete Tomaten wählen. Ist auch eine Geschmackssache.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Grundrezept ist super. Ich hab es abgewandelt, weil.ein paar getrocknete Tomaten noch weg sollten. Also statt frischen Tomaten getrocknete und einen Schuss Tomatenmark verwendet. Und bisschen Knoblauch dazu. Den Rest so übernommen und für sseeehhhrr lecker befunden.
Himmlisch!!!!! Statt der frischen Tomaten habe ich getrocknete genommen!
Dieses Rezept kommt auf meine Top 10 Liste!!
Man nimmt nur das Fruchtfleisch und entfernt die Kerne, so verwässert es nicht !
Hallo, ich bin der Joachim und Du?
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