Variation Lakritz-Eis (TM-Italia) von Fuchsfamily. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

6h 20min

Gesamtzeit

6h 20min

Portion/en

1 Liter

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Fuchsfamily

published: 04.01.2024

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Zutaten

Variation Lakritz - Eis ( TM-Italia)

200 Gramm Salmiakpastillen
180 Gramm Zucker
600 Gramm Hafermilch, oder andere vegane Alternativen nach Geschmack
1 Teelöffel Agar-Agar-Pulver, schwach gehäuft
250 Gramm vegane Schlagcreme

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Zubereitung

Geben Sie in die Pastillen in den Mixtopf und zerkleinern sie diese 15 Sek./Stufe 10.

Zucker, Hafermilch und Agar-Agar Pulver dazugeben und
12 Min./95°C/Stufe 2 köcheln lassen.

Nach dem Kochvorgang muss die gesamte Masse abgekühlt werden. Im Anschluss die Masse nochmals 1 Min./Stufe 5 aufrühren.

Nach diesem Vorgang kommt die Schlagcreme hinzu. Diese rühren Sie bitte
5 Sec./Stufe 5 unter.

Bei Bedarf vor dem Servieren das Eis cremig rühren. Mit Hilfe des Spatels ca.
50 Sec./Stufe 5

Tipp

Vegan

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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