Brownies - low carb & vegan von ElJarubin. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

1h 15min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von ElJarubin

published: 19.10.2021

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Zutaten

Low carb Brownies

1 Äpfel, Pink Lady (ca. 90 g), geschält, geviertelt
125 Gramm Zartbitterkuvertüre, in Stücken
75 Gramm Hafermilch
70 Gramm Mehl
5 Gramm Backpulver
25 Gramm Backkakao
50 Gramm Kokosöl, (oder Sonnenblumenöl)
40 Gramm Erythrit
3 Gramm Chunky Flavour geschmacksneutral, oder weitere 40 g Erythrit
30 Gramm Schoko Proteinpulver, z.B. Nuss Nougat Praline von More Nutrition
10 Gramm Chunky Flavour Fudge Brownie, (oder noch 1 EL Backkakao mit Süßungsmittel)
1 Esslöffel Chocolate Drops, optional, fürs Topping

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Das koche ich heute

Zubereitung

Apfel pürieren und Ofen vorheizen

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Kleine Form einfetten oder Blech mit Backpapier auslegen.

Den Apfel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal 5 Sek./Stufe 8. Apfelmus umfüllen und beiseite stellen.

Schokolade schmelzen

Kuvertüre in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Schokolade 5 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen. Hafermilch zugeben und weitere 3 Min./45°C/Stufe 2 erwärmen.

Teig mischen

Alle restlichen Zutaten und das Apfelmus hinzugeben, 3 Min./Stufe 4 gut mischen.

Backen

Teig in die Form oder auf das Backblech geben, 25-30 Minuten (160°C) backen.

Gut auskühlen lassen und genießen =)

Tipp

Low carb, vegan und sehr lecker =)

Inspiration von @susis_abnehmweg auf Instagram

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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