Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 10.10.2011
geändert: 11.10.2011
Zutaten
- 750 g Quitten
- 250 g Ananas in Stücken
- 500 g Gelierzucker 2:1
- Zimt, (nach Belieben)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Qitten,Zimt und Ananas in Mixtopf geben und 20 Sekunden Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.
Gelierzucker dazu, 20 Sekunden Stufe 5 mihilfe ses Spatels gut vermischen,
Anschließend 12 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 kochen, dann 20 Sekunden pürieren.
Noch heiß in ausgespülte Gläser füllen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr fruchtig und lecker! Die Kombination Quitte und Ananas ist auf jeden Fall mal etwas anderes!!
Habe es mit 3:1- Gelierzucker (330g) gemacht und aufgrund des geringen Saftes 200-300ml Wasser vor dem Kochen zugefügt, damit die Marmelade nicht so fest wird. Nach dem Kochen dann nochmal ordentlich püriert (20 Sekunden/Stufe 9-10).
Perfektes Ergebnis!
Danke für diese tolle Idee.
Die Marmelade schmeckt gerade durch die Ananas sehr fruchtig. Einfach klasse die Zimtnote. Mein Fehler war dass ich einige Gläser verschenkt habe und gleich die Nachbestellungen bei mir eingegangen sind
aber das macht nix denn es geht ja flott und fast nebenbei. DANKE für das tolle Rezept 
Mmhhh....sehr lecker. Habe den zimt weggelassen. Beim nächsten mal mach ich etwas minze dran.
Hallo Daniela,
sorry, daß ich so spät antworte. Hab nicht mehr nachgesehen. Aber Du hst ja Antwort bekommen.
Hab inzwischen festgestellt, daß je nach Quttensorte geschält werden muß oder nicht. meine letzten geschenkten Quitten mußte ich schälen.
Hoffe, daß es euch allen gut gelingt!
Ich hatte noch Quitten und da ich nicht so gerne Gelee mag kam mir dieses Rezept sehr glegen. Schmeckt gut. Für mein Mann zwar zu süss aber für mich morgens schmeckt sie danke für das Rezept.
Menschen zu finden, die mit uns fühlen und empfinden, ist wohl das schönste Glück auf Erden.
"Carl Spitteler"
Liebe Grüße Ulli
Hallo Daniela,
habe gestern die Quitten- Ananas Marmelade gekocht....einfach lecker. Habe die Quitten ordentlich vom Flaum befreit und mit einem Küchentuch abgerieben - das Kerngehäuse entfernt, die Schale aber belassen.
hmmmm..... vorzüglich....
Gruß Maike
Hallo Brigitte,nur ne kurze Frage - möchte die Marmelade gerne nachmachen.Hast Du die Quitten geschält oder kann man die Schale dranlassen?
Vielen Dank und viele Grüsse,Daniela
Viele liebe Grüße,
Schlotti
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