- TM31
Zutaten
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 250 g Mascarpone
- 350 g Magerquark
- 40 g Milch
- 300 g Früchte
- 30 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
100 g Zucker und Vanilleschote in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Mascarpone, Magerquark und Milch dazugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. In eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Früchte und 30 g Zucker im Mixtopf
15 Sek./Stufe 7 pürieren.
Einen Soßenspiegel auf Dessertteller geben, mit 2 Löffeln 2-3 Kugeln Mascarpone abstechen und auf die Soße setzen. Mit Amarettini oder Früchten garnieren.
Mascarpone-Ersatz (selbst gemacht)
500 g Magerquark, 200 g Sahne, 250 g weiche Butter, in Stücken
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./50°C/Stufe 5 verrühren.
Zubereitung
Tipp
Mascarpone-Ersatz (selbst gemacht)
500 g Magerquark, 200 g Sahne, 250 g weiche Butter, in Stücken. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./50°C/Stufe 5 verrühren.
Tipp: Wenn sie keinen Mascarpone im Haus haben, gelingen die Rezepte auch mit dieser Mischung.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt hervorragend
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