- TM31
Zutaten
Kaiserschmarrn
- 80 g Mehl
- 20 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 200 g Schmand, (1 Becher)
- Rosinen, nach Geschmack
angedickte Pflaumen
- 1 Glas Pflaumen, halbiert, (ca. 680 g)
- 10 g Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Thermomix
10 Sek./ Stufe 2 verrühren
dann 20 Sek./ Stufe 4 hochschalten.
Den flüssigen Teig in die gebutterte Pfanne.Stocken lassen und mit 2 Pfannenwendern auseinanderziehen und stetig wenden (aber anbräunen lassen).
Dazu Apfelmus - oder angedickte Pflaumen
Angedickte Pflaumen
Flüssigkeit der Pflaumen mit der Speisestärke im Thermomix 5 Sekunden Stufe 4 verrühren.
Die restlichen Pflaumen zugeben und 4 min bei 100° andicken
"Linkslauf" Zum Kaiserschmarrn servieren.
Kaiserschmarrn
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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