- TM5
Zutaten
Früchtekugeln
- 125 g gemischte Trockenfrüchte, z. B. Rosinen, Aprikosen, Datteln
- 50 g Nüsse, Walnüsse oder Haselnüsse
- 1 Prise Kardamom
- 1 Prise Nelkenpulver
- 1 Prise Zimt
- Gemahlenes zum Wälzen, z. B. Kakao, Haselnüsse, Kokosflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nüsse in den Mixtopf geben und auf 10 Sek./Stufe 7 mahlen. Umfüllen und zur Seite stellen.
Die Trockenfrüchte mit etwas Wasser in den Topf geben und etwa 5 Min./100°C/Stufe 1 weich garen.
Falls das Wasser nicht vollständig verkocht ist, das Restliche abgießen. Danach 30 Sek./Stufe 4 - 6 schrittweise ansteigend pürieren. Wenn das Messer ins Leere läuft, die Masse mit dem Spatel herunterschieben und nochmals 30 Sek./Stufe 4 - 6 schrittweise ansteigend pürieren.
Die Nüsse und Gewürze zugeben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Masse vollständig in ein Schälchen füllen.
Das Gemahlene zum Wälzen in ein weiteres Schälchen füllen. Nun mit einem Teelöffel etwas von der Fruchtmasse abstechen und daraus mit den Händen eine kleine, mittelgroße oder große Kugel formen. In das Schälchen mit dem Gemahlenen legen und durch Schwenken einstauben.
Tipp
Walnüsse kombiniert mit Kakaopulver paßt sehr gut,
Haselnüsse kombiniert mit gemahlenen Haselnüssen paßt auch gut.
Ein bißchen Vanillepulver gibt einen prima Geschmack.
Oder eben andere Trockenfrüchte, Nüsse oder Gewürze - hier kann man wirklich alles ausprobieren, was der Schrank so hergibt.
In Anlehnung an ein Rezept aus 'Schlaue Kinder essen richtig!'
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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