Variation von Körner Bürli aus Finessen 2/15 von SarahD73. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von SarahD73

published: 18.04.2015

geändert: 07.05.2015

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Zutaten

Teigzutaten

500 g Mehl 550
100 g Salat-Plus-Mix (von A**i), od. ähnl. Kerne-Mischung
20 g Leinsamen
1/2 Würfel Hefe (20g)
380 g Wasser lauwarm
1-2 TL Salz

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Das koche ich heute

Zubereitung

Teigherstellung

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben. 3 Min /"Mixtopf geschlossen" /" Modus „Teig kneten“" kneten lassen und in eine große Schüssel umfüllen.Mit Frischhaltefolie abdecken und für 10 - 12 Stunden (über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier oder Backfolie auslegen.

Den Teig in der Schüssel mit etwas Mehl bestäuben und mit einem Esslöffel 10 - 12 Portionen abstechen. 20 - 25 Min. auf der mittleren Schiene im Ofen sehr kross backen. Abkühlen lassen und frisch genießen.

Tipp

Schmecken auch noch sehr gut am nächsten Tag. Besonders lecker, wenn man sie kurz auf dem Brötchenaufsatz des Toasters "anwärmt".

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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