Variation Variation Laugengebäck Rezept des Tages 19.9.15 von schwesterherz79. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

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Schwierigkeitsgrad

TM31

von schwesterherz79

published: 30.12.2017

geändert: 30.12.2017

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Zutaten

Variation Laugengebäck Rezept des Tages 19.9.15

500 g Mehl, Typ 405
1/2 Pck. Hefe
20 g Butter
20 Gramm Butterschmalz
130 Gramm Milch
1 Teelöffel Zucker
1 1/2 Teelöffel Salz
130 Gramm Wasser, Salz......

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Zubereitung

Alle Zutaten ausser Mehl 1.30 Min / 37°C/Stufe2.
Mehl hinzugeben 3Min/Teigstufe

Brezeln, Knoten,Stangen....formen.(100g)

In Lauge tauchen und Körnern,Salz... bestreuen.

15 Min./ 175°C/Heissluft backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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