Zubereitungszeit
2h 35min
Gesamtzeit
2h 53min
Portion/en
9
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.09.2016
geändert: 14.09.2016
Zutaten
Tomatenbrötchen
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas)
- 100 g Dinkelmehl (630)er
- 250 g Weizenmehl (405)er
- 1 Würfel Hefe ,frisch
- 2 EL Tomatenöl, von den getrockneten Tomaten (Glas)
- 5 g Honig
- 2 TL Salz, gestrichen
- 140 g Wasser lauwarm
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- -Tomaten etwas ababtropfen lassen und in den Mixtopf geben, 5sek./Stufe 8 zerkleinern.
-Restliche Zutaten zufügen, 2:30 Minuten/Teigstufe kneten.
- Teig zu einer Kugel Formen, in eine bemehlte Schüssel geben und zugedeckt bei an einem warmen Ort ca. 2 Stunden gehen lassen.
- Teig auf eine bemehlte Fläche geben, kurz kneten und zu einem Rechteck ausrollen.
- Den Teig von der langen Seite her einrollen und in 9 Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Währenddessen den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Tomatenbrötchen für ca. 15-18 Minuten Backen!
Tomatenbrötchen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Vielen lieben Dank (=
Super leckere und einfache Brötchen
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