Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
published: 17.09.2017
geändert: 17.09.2017
Zutaten
Rosinenbrötchen
- 125 Gramm Buttermilch
- 20 Gramm Hefe
- 30 Gramm Zucker
- 125 Gramm Weizenmehl Type 1050
- 125 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 20 Gramm Sonnenblumenkerne
- 20 Gramm gehackte Mandeln
- 40 Gramm Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Buttermilch, Hefe und Zucker in den Thermomix geben und 2min bei 37 Grad auf Stufe 2
"Mixtopf geschlossen" Anschließend alle Zutaten bis auf die Rosinen zufügen und 1,5 min Teig 
" Modus „Teig kneten“" . Rosinen die letzten 20 Sekunden zufügen. Den Teig aus dem Thermomix nehmen und in ein anderes Gefäß umfüllen. Den Teig 30 min gehen lassen und dann nochmal durchkneten und Brötchen daraus formen, auf ein Backbleck geben. In den kalten Ofen stellen und nochmals 30 min gehen lassen. Anschließend mit Eigelb bestreichen und dann bei 175 Grad ca. 30 min abbacken.Merken
Tipp
auch sehr lecker wenn man Schokotröpfchen zufügt
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sonnenblumenkerne in Rosinenbrötchen?!? 🤔